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Lievitati, dolci e creme

Alberto Marchetti

Crema di zabaione al marsala vintage secco

L’autentica interpretazione di uno storico dolce piemontese porta la firma del maestro gelatiere Alberto Marchetti.
San Bajon è la crema di zabaione aromatizzata al marsala vintage secco realizzata per Bonverre.

Alberto Marchetti, Casa Marchetti | Torino

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L’Invasata

Pierluigi Perbellini

Con liquore all’arancia

Dolce lievitato in vasocottura con liquore all’arancia, ispirato all’iconica Offella d’Oro®.

Pierluigi Perbellini – Pasticceria Perbellini | Verona