Antico Genovese

Name: Antico Genovese
SKU: 4252
Price: 9.90 EUR
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LIGURIA | GENOVA

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La ricetta

Pesto Storico con Basilico Genovese DOP

Cosa rende unico l’Antico Genovese? Il Basilico Genovese DOP proveniente dalla zona di Pra, chiamato anche Genovese Storico. Un pesto fatto con un basilico unico che dà un pesto altrettanto unico. Roberto Panizza – Il Genovese | Genova

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Genova fa rima con Pesto, nel mondo tutti lo mangiano ma pochi ne conoscono la storia.

Abbinamenti consigliati: per condire una pasta tipica ligure, come le trofie o gli gnocchi, , con una caprese, per un antipasto fresco, oppure per arricchire un panino al profumo inimitabile di basilico

Roberto Panizza Bio :

Roberto Panizza è Presidente dell’associazione Palatifini, ideatore del Campionato Mondiale di pesto al Mortaio e patron del ristorante Il Genovese, nel centro storico di Genova.

Attraverso il suo ristorante e la sua cucina – protagonista di innumerevoli eventi e di partecipazioni televisive in Italia e all’estero – Roberto vuole difendere e tramandare la memoria storica del Pesto Genovese.

Scheda prodotto

Prodotto Antico Genovese

Cod. Prodotto

Descrizione

Pesto

Peso Netto

180 g

4 porzioni come condimento
2 porzioni come piatto

Ingredienti

Olio Extra Vergine d’Oliva, Basilico Genovese DOP 14,9%, Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), pinoli, fibra vegetale, sale, aglio di Vessalico, correttore di acidità: acido citrico; antiossidante: acido ascorbico; aromi naturali. Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

Allergeni

Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio)

Valori nutrizionali medi

per 100g di prodotto

Valore energetico 2678 kj/639 kcal
Proteine 5,5 g
Grassi 67 g
di cui saturi 12 g
Carboidrati 1
Di cui zuccheri 1 g
Sale 3,1 g

Conservazione

conservare in luogo fresco e asciutto, una volta aperto si conserva in frigorifero per 5 giorni

Shelf life 12 mesi dall’atto de confezionamento

Antico Genovese

La ricetta

Pesto Storico con Basilico Genovese DOP

Roberto Panizza Bio :

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