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Storie di Mare

Viaggio nella cucina marinara italiana.

Cosa c’è nella tua Box:

6 ricette d'autore in confezioni di 280gr cad.

Stracotto di polpo

Polpo | Capperi | Olive taggiasche

Un assaggio di vera cucina mediterranea: polpo in umido con pomodoro, capperi e olive. Morbido, deciso e fresco. Marco Pelizzari – Cappuccini Resort | Franciacorta

Lungo Lago

Trota Salmonata | Persico | Zafferano

Delicato pesce d’acqua dolce impreziosito da una nota di zafferano, omaggio al Lago d’Iseo e alle colline lombarde di Marco Acquaroli – Dispensa Franciacorta.

Nero di Vittorio

Scampi | Tonno | Seppie | Pesto

La ricetta originale del Nero di Vittorio, condimento a base di nero di seppia, scampi, tonno e pesto che da 40 anni accompagna i celebri spaghetti della famiglia Poma a Carloforte. Luca Poma – Ristorante Da Vittorio | Carloforte

Lo Scampo della Grotta

Scampi | Zucchine

Delicato condimento a base di scampi e zucchine,
realizzato da un grande interprete della cucina di mare e di lago. Maurizio Bongiovanni -Alla Grotta | Lazise

Mr. Brodetto

Scorfano | Gallinella | Seppie | Canocchia | Cozze

Il brodetto di pesce alla vastese, firmato dallo chef che lo ha reso famoso al di fuori dei confini abruzzesi, seguendo fedelmente la ricetta originaria dei pescatori custodita e tramandata dalla sua famiglia. Jean Pierre Soria – CiboMatto | Vasto

Trippa di Baccalà

Trippe di Baccalà | Olive Taggiasche | Acciughe

Una ricetta della tradizione veneta, legata alla famiglia Rizzo da generazioni: il baccalà alla vicentina, realizzato con la parte più morbida e rara, la trippa. Matteo Rizzo – Il Desco | Verona

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