Mamoiada Gourmet | uno sguardo al passato e uno verso l’innovazione del futuro

24 Giugno 2019

La Sardegna tradizionale incontra la cucina creativa alla CUE churrascaria di Porto Cervo in due percorsi degustativi wine and food. Bonverre, per questo evento, decide di non giocare in casa. Invece di portare i flavour sardi inclusi nella gamma, sceglie di trasportare in terra sarda due gusti del nord italiano. Il Cortile di Diego Rossi del ristorante Trippa di Milano, e L’Affumicata di Andrea Valentinetti di Radici Terra e Gusto di Padova.

Il ricordo d’infanzia e il profumo delle frattaglie, da un lato, il pomodoro italiano e la pancetta, un gusto che corteggia, un po’ piacione, dall’altro.

La sfida di Bonverre continua, trasportare territori, raccontare storie e culture mischiandole, tutto attraverso il Gusto.

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