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Esaurito
Immersi all’interno della macchia mediterranea, nel territorio della Parteolla che comprende il territorio orientale della vasta area Cagliaritana, ai margini del Campidano di Cagliari, del Sarrabus e del Gerre. È qui che nasce la Semidana.
Una cultivar autoctona sarda il cui frutto dalla forma ovoidale matura diventa color amaranto con macchie bianche molto evidenti.
Un olio extravergine d’oliva dai toni amari leggeri con note di mela golden e mandorla, accompagnate da un deciso retrogusto piccante che persiste piacevolmente al palato.
Stefania Cannavera è uno dei volti dell’Azienda Agricola Cannavera. Un’azienda a conduzione familiare dalla filiera completa. Dalla cura delle piante di olivo alla fase di raccolta e molitura delle olive, l’azienda si impegna nella produzione di un olio extravergine a chilometro zero.
Appassionata del mondo dell’olio, Stefania dedica la sua attenzione all’aspetto edonistico di questo prezioso prodotto. Ogni varietà d’olio racconta la storia del territorio in cui è prodotta, incarnando il carattere e l’anima di ogni singola regione. La Semidana prodotta presso la loro azienda è un’esperienza unica, diversa da quella coltivata anche a soli 30 chilometri di distanza, poiché ogni terroir conferisce al prodotto sfumature e caratteristiche uniche.
L’olio monovarietale La Semidana è perfetto in purezza, su una fetta di pane o come finitura per pesce crudo e alla griglia.
L’olio La Semidana si adatta particolarmente ad insalate di erbe amare e a minestre.
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